Audio cuts

  1. Signos FM

    Planeta Vinos

    08/12/2020

    20:02

    Notas archivos Desde Rauch, Buenos Aires, el Club del Queso. Christian Vommaro de la flia Pacheco Pereda. Además, François Lurton de Bodega Piedra Negra. Toda la actualidad de la industria acompañado por la mejor música.

  2. Am Con Vos

    La Isla de los Sibaritas

    07/21/2020

    21:19

    Alejandro Maglione entrevista a Alejandro Tomatis de Je Suis Raclette en el marco del 3° aniversario de la apertura de su local en el Mercado de San Telmo.

  3. Con Vos

    No dejes para mañana

    09/10/2019

    19:22

    Receta bastoncitos de queso

  4. LT8 Rosario

    08/12/2019

    23:17

    Dialogamos con nuestro invitado del día. Con reconocida trayectoria como bartender en la ciudad y gran parte del país: Mario Verbena, bartender de El Riel Bar & Bodegón, nos interioriza sobre la funcionalidad de su rol en el ámbito de la gastronomía. Y prepara los más ricos tragos, en vivo, con el tradicional Amargo Obrero. Con La Gente en La Ocho. Programa Nº 65. Lunes 12 de agosto de 2019, de 22.00 a 24.00. Por LT8 Radio Rosario - La Ocho AM 830. Conducción: Rubén Fraga. Staff: Kiki Zemeñuk, Naty Tovares, Celeste Martón, Juan Manuel Fraga, Sofía Radovani, Ariana Operti. Preproducción: Sofía Dalonse. Opera: Javier Mangiaterra (José Rodríguez). Nahuel en Portería. Informativo: Eduardo Castilla. Consigna del día: hoy recibimos la visita de Mario Verbena, bartender de El Riel Bar & Bodegón. Por eso, elegimos como consigna preguntarte: ¿Qué trago le pedirías a Mario? ¿Cuál es tu trago favorito?

  5. Trend Topic

    El Informatorio

    06/05/2019

    17:42

    "La leche es uno de los alimentos recomendados desde las guías alimentarias para la población argentina (http://www.msal.gob.ar/images/stories/bes/graficos/0000000817cnt-2016-04_Guia_Alimentaria_completa_web.pdf). Los países cuentan con directrices respecto al consumo de alimentos. Y aquí, los lácteos están incorporados: leche, yogur y queso", informó la licenciada en Nutrición Marcela Leal, miembro de la Asociación Argentina de Nutrición y directora de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Maimónides. En diálogo con El Informatorio (miércoles de 5 a 6pm) en Radio Trend Topic, la especialista señaló que "La leche aporta calcio, zinc, magnesio, potasio, fósforo, vitamina D y vitaminas del complejo B, que son micronutrientes. Y suma macronutrientes, por ejemplo, hidratos de carbono, proteínas y grasas. Todo esto hace que sea un alimento completo". "A partir de los 2 años, cada persona debería consumir tres porciones de leche, según las recomendaciones de las guías alimentarias para la población argentina. Una porción equivale a 200ml., cantidad que cabe en una taza de las que se utilizan para tomar café con leche (grande). O el equivalente a un yogurt de 200 gramos o bien 30 gramos de queso", explicó la licenciada en Nutrición Marcela Leal, en otro tramo de la charla con El Informatorio en Radio Trend Topic. Y alertó que "De acuerdo con algunos trabajos de investigación, 86 % de la población argentina consume menos de estas tres porciones de lácteos que se recomiendan". Destacó, en ese aspecto, el escaso consumo de lácteos por parte de los jóvenes de 18 a 24 años. "Quienes integran esta franja etaria son los que menos leche ingieren", aseguró, en base a varios relevamientos. "Existe la creencia -errónea- de que no es necesario consumir lácteos durante toda la vida", prosiguió. "En la niñez y la adolescencia, resulta fundamental el consumo, ya que se fija el pico máximo de masa ósea. En esa etapa, se garantiza el depósito adecuado de calcio, que evitará la osteoporosis, cuando se convierta en adulto mayor", concluyó la licenciada en Nutrición Marcela Leal. "La leche tiene un azúcar propio -la lactosa- y su sabor es dulce. Por lo tanto, no hay que agregarle mucha azúcar, porque hay que educar el paladar de los niños. Lo más recomendable sería no agregar edulcorante. Y si se agrega azúcar, que sea en poca cantidad. En última instancia, habría que agregar edulcorante", advirtió. "Los padres deben dar el ejemplo y preparar un buen desayuno. Y no tomar un café lavado, de pie. Un desayuno adecuado debe incluir leche o yogar, cereal (puede ser una rodaja pan) y fruta", reflexionó antes de despedirse de El Informatorio en Radio Trend Topic. Más información sobre el Día Mundial de la Leche y la campaña de La Serenísima #CompartíUnVasoDeLeche en https://elinformatorio.blogspot.com/2019/05/comparti-un-vaso-de-leche-la-serenisima.html