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En el laberinto 30/11/2022 - Columna Alfredo Calcagno: El hombre es lo que come

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30 de noviembre, 2022 11:50

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Alfredo Calcagno analiza el largo plazo histórico a través de los alimentos principales de diversas civilizaciones. Hoy el arroz. Inspirado en el análisis del historiador francés Fernand Braudel. Leer más

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