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Entrevista a Federico Mouso/ ADBlick Hidroponia

September 27, 2021 19:35

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Mouso nos cuenta acerca del proyecto de ADBlick hidroponía en la ciudad de Lima, provincia de Buenos Aires. Este lanzamiento, responde a una demanda creciente de productos más frescos. Por su cercanía a los centros urbanos, los invernaderos hidropónicos, pueden entregar mercadería de mayor calidad y con cero desperdicio. Su valor puede ser más alto, pero el producto es muy superior en sabor, sanidad y limpieza. Algunas ventajas de este sistema de producción son: · Utiliza 90% menos de agua - sistema de producción sustentable. · Permite la producción cercana a los mercados, reduciendo la huella de carbono. · Minimiza el uso de agroquímicos (elimina el bromuro de metilo) · Permite obtener rindes hasta 10 veces mayores que la agricultura tradicional. · Minimiza el riesgo productivo, con el control de las variables de crecimiento · Mayor calidad y uniformidad de la producción. · Crecimiento más rápido por la atmósfera controlada y la dosificación de nutrientes. · Permite la automatización y robotización de procesos. Entre las bondades de este proyecto se destaca la sustentabilidad, punto que está siendo muy demandado por las nuevas generaciones y los mercados. “No podemos concebir un proyecto sin tener en cuenta su impacto. Los mercados son cada vez más exigentes, y los inversores cada vez más ponderan este criterio en su matriz de decisión”. Otros de los ejes que hacen sustentable al proyecto son el aprovechamiento de agua de lluvia y sobre todo el impacto social. Al trabajar en un espacio cerrado, con el clima controlado y una cosecha a la altura de los hombros, se mejoran notablemente las condiciones de trabajo de las personas que trabajan en la siembra. A su vez, Mouso comenta que desde lo productivo ya se han comprobado los beneficios de este sistema. “Estamos delineando los siguientes pasos para expandirnos de manera segura, creciendo en volumen de producción en el módulo de frutillas, diversificando productos y enfrentando estratégicamente los desafíos que significa invertir en Argentina". Las oportunidades son infinitas y las condiciones están dadas para que Argentina se enfoque en una nueva agricultura sustentable, innovadora, eficiente y de calidad diferencial. Hoy en día el modulo esta cerrado, pero preven hacer dos invernaderos más en los que se puede ingresar a través de una inversión minoritaria. Recientemente lanzaron la marca Zempre, que estará disponible en las principales cadenas de supermercados. Read more

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