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Joaquín Hidalgo Dur: 16:30

Desayuno: la comida más importante del día

hace 5 años, 9 meses por pyama - 30 reproducciones

Entrevista Joaquin Hidalgo Dur: 34:40

Hablamos con el periodista y enologo acerca de Muza5K, el nuevo libro Nuestra Pizza: Una Pasión redonda y obviamente de vinos.

hace 5 años, 7 meses por mdc - 9 reproducciones

Joaquín Hidalgo Dur: 20:28

Quesos poco conocidos

hace 5 años, 9 meses por pyama - 43 reproducciones

Martin Auzmendi - El Mediodia De Del Plata - Radio del Plata Dur: 13:53

Martin Auzmendi autor, junto a Joaquin Hidalgo, de "Nuestra Pizza - Una Pasión Redonda" contó los secretos de una de las pasiones de los argentinos.

hace 5 años, 7 meses por RadioDelPlata - 60 reproducciones

Joaquín Hidalgo Dur: 14:32

Carnes emergentes para tiempos de crisis

hace 5 años, 7 meses por pyama - 17 reproducciones

Vinos: charla con Joaquín Hidalgo Dur: 19:25

El vino siempre es tema de encuentro y conversación.
¿Cuándo y como se instala la otra mirada del vino en Argentina?
Hasta 1980, se laburaba el vino con volumen.
Luego vendrian Catena, Luigi Bosca y reinventan la industria, luego del quiebre (Caso Greco, etc.).
La llave mágica fue el Malbec, variedad que existía en el ispa desde 1853 (oficialmente).
El boom, llegará a partir de 1995 aprox., con la nueva industria. Porque a los enólogos extranjeros, esta cepa habrá de conquistarlos ... - http://www.vinomanos.com/

hace 5 años, 2 meses por KikilloF - 11 reproducciones

Joaquín Hidalgo Dur: 15:16

Gastronomía judía

hace 5 años, 7 meses por pyama - 7 reproducciones

En El Borde 20180824 programa 019 Dur: 120:26

En El Borde 20180824 programa 019

hace 5 años, 7 meses por EnElBorde - 2 reproducciones

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