El miércoles 16 de noviembre de 2022, en Tranquera Adentro, entrevistamos a Pablo Basso, Director del Instituto de Alimentación y Bromatología (ICAB) de Entre Ríos para hablar sobre la certificación sanitaria de los pequeños tambos queserías.

Pablo Basso dialoga con Trascendental sobre su hermano, Juane Basso Feresín, recientemente fallecido.