Radio Argentina

AM 570.0

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07/08/2017 8:31 a.m.

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08:01 09:01
  1. 1499512943
    El poroto de Soja “crudo”, una alternativa como concentrado proteico para vacunos duration: 09:09

    Es común escuchar que al poroto de soja crudo se debe tratar con altas temperaturas (superior a 80ºC) para eliminar o “desnaturalizar” algunas sustancias que reducen la actividad y digestibilidad de dos proteínas (tripsina y la quimotripsina). Ambas son enzimas secretadas por el páncreas al duodeno para digerir a las proteínas de los alimentos. La harina de soja o los Expeller (tortas o extrusados) no presentan este problema porque en su procesamiento se expone al calor, el cual destruye dichas sustancias.

    2 years, 6 months ago by SectorAgropecuario

  2. 1499514097
    Se demora la comercialización de la cosecha de soja de la campaña 2016/17: factores que lo explican duration: 10:48

    Consultamos al Economista Jefe del Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL), sobre la demora en la comercialización de la soja de la campaña 2016/17. Hacia fin de mayo los productores habían vendido solamente 12,1 millones de toneladas de soja, 6 millones menos que las observadas en las 11 campañas anteriores. Las ventas significan el 21% de la producción del ciclo (58 millones de toneladas), por debajo del 39% observado en promedio en la década previa, un "faltante" de entre 6 y 10 millones de toneladas. Sector Agropecuario

    2 years, 6 months ago by SectorAgropecuario

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